ゆで卵とハムの燻製ポテトサラダ

1鍋に卵がかぶるくらいの水（分量外）を加えて火にかけ、沸騰したら卵を入れる。約９分ゆで、ゆで卵をつくり、４等分のくし形切りにする。

2玉ねぎは薄切りにする。ハムは半分に切って細切りにする。

3じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。鍋に入れてかぶるくらいの水（分量外）を加え、火にかける。沸騰したら中火で約１０分、やわらかくなるまでゆでる。

4③の熱湯をすて、そのまま火にかけて粉ふきいもにする。火を止めてフォークなどでつぶし、あたたかいうちに②の玉ねぎと混ぜ合わせたＡを加えて混ぜる。

5④に水を加えてなめらかになるまで混ぜ、燻製マヨネーズを加えて混ぜる。①と②のハムを加えてざっくりと和える。