塩もみ白菜のかんたんシーフードグラタン

1白菜は横１ｃｍ幅に切り、食品用ポリ袋に入れ、塩をふってもみこむ。約１０分おき、食品用ポリ袋の角を一か所小さく切り、水分をしっかりとしぼり出す。

2はんぺんは細かくちぎり、耐熱ボウルに入れる。Ａとマヨネーズ大さじ２を加え、ふんわりとラップをかけてレンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱する。一度取り出し、泡だて器ではんぺんをつぶしながら混ぜ、再びレンジで約１分３０秒加熱し、よく混ぜる。

3耐熱容器に①と１ｃｍ幅の輪切りにしたかに風味かまぼこを入れ、②を流し込む。ピザ用チーズをかけ、残りのマヨネーズをかけて、オーブントースターでチーズに焼き目がつくまで焼く。