電子レンジで簡単に作ることができるおかずです。ほくほくのじゃがいもと豚肉にめんつゆマヨネーズがよく合います。
- 調理時間 15分
- エネルギー 343kcal
- 食塩相当量 1.5g
- 野菜摂取量 2g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| じゃがいも | 2個（小） | 180g | |
|---|---|---|---|
| 万能ねぎ | 4ｇ | ||
| 豚肉（こま切れ） | 150ｇ | ||
| A | めんつゆ（五倍濃縮） | 大さじ1 | |
| A | キユーピー マヨネーズ | 大さじ2 |
作り方
1じゃがいもは皮をむいて、１ｃｍ幅の輪切りにし、水にさらして水気をきる。
2耐熱容器に、①と豚肉を交互に重ねる。ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００W）で約６分加熱する。
3③に混ぜ合わせたＡをかけ、小口切りにした万能ねぎを散らす。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 343kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.1g |
| 脂質 | 24.1g |
| 炭水化物 | 18g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| 野菜摂取量 | 2g |
じゃがいもを活用しよう
その他おかずのレシピ
キユーピー マヨネーズを使ったレシピ
素材について じゃがいもの基本情報
春,秋｜旬は5〜6月,10〜11月
じゃがいもの話
日本で流通しているじゃがいもの種類を食感という切り口で大きく分けると、キタアカリ、男爵に代表される粉質系と、とうや、メークインに代表される粘質系の2種類に分けられます。粉質系の品種は、加熱するとホクホクした食感が楽しめるのが特徴で、粉吹き芋やコロッケ、ポテトチップスでよく使用されます。一方、粘質系の品種は、冷めてもしっとりしたなめらか食感が楽しめるのが特徴で、ポテトサラダやマッシュポテトでよく使用されます。また加熱しても煮くずれしにくいので、ポトフや肉じゃがなど、煮込み料理にも向いています。
