写真は１人分です
アボカドのクリーミィさと温泉卵のまろやかさに、深く煎ったすりたてごまの風味が重なり、コシのあるうどんにからむ一品です。ごまの濃厚なコクをたっぷりの青じその風味が引き立て、食欲が落ちがちな夏場にもおすすめの一品です。
- 調理時間 10分
- エネルギー 515kcal
- 食塩相当量 2.8g
- 野菜摂取量 47g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| うどん | 2玉 | 440g | |
|---|---|---|---|
| トマト | 1/2個 | 83g | |
| 青じそ | 10枚 | 10g | |
| アボカド | 1/2個 | 70g | |
| 温泉卵 | 2個 | 100g | |
| めんつゆ（ストレート） | 大さじ4 | ||
| キユーピー 深煎りごまドレッシング | 大さじ4 |
作り方
1うどんは袋の表示通りに加熱し、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。
2トマトは１ｃｍの角切りにする。青じそはせん切りにする。アボカドは薄切りにする。
3器に①を盛りつけ、めんつゆを注ぎ、②と温泉卵をのせ、ドレッシングをかける。
調理のポイント
加熱しないで食べられるうどんの場合は、袋の表示通りに調理してください。
うどんは水気をよくきってから盛りつけましょう。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 515kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.9g |
| 脂質 | 23.6g |
| 炭水化物 | 58.9g |
| 食塩相当量 | 2.8g |
| 野菜摂取量 | 47g |
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素材について トマトの基本情報
夏｜旬は6〜9月
トマトの話
南米原産のトマトは、日本には江戸時代に観賞用として伝わったのがはじまりです。野菜としての利用が始まったのは明治時代に入ってからです。生食用の大玉トマトが一般的でしたが、中玉トマト、ミニトマトなども登場。小さめで甘みの強いフルーツトマトなど、さまざまな品種が生まれ、今では食卓に欠かせない野菜になっています。
