スパイシーなカレーみそマヨは野菜と相性抜群です。こんがりとした焼き目が香ばしいメニューです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 362kcal
- 食塩相当量 1.7g
- 野菜摂取量 69g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 長いも | 200ｇ | ||
|---|---|---|---|
| ブロッコリー | 100ｇ | ||
| 玉ねぎ | 1/5個 | 38g | |
| ウインナー | 5本 | 100g | |
| A | 味噌（だし入り） | 大さじ1/2 | |
| A | カレー粉 | 小さじ1 | |
| A | キユーピー マヨネーズ | 30ｇ |
作り方
1長いもは皮をむき、厚さ１ｃｍの輪切りにする。ブロッコリーは小房に分け、縦２～３つに薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ウインナーは斜め半分に切る。
2耐熱容器に①を並べて、オーブントースターで約８～１０分加熱する。一度取り出し、混ぜ合わせたＡで線描きし、焼き色がつくまでさらに約２～３分焼く。
調理のポイント
オーブントースターから取り出す際はやけどに十分注意してください。
オーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 362kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12g |
| 脂質 | 26.3g |
| 炭水化物 | 21.1g |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| 野菜摂取量 | 69g |
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素材について 長芋の基本情報
秋,冬｜3～4月,11～12月
長芋の話
長芋は「ヤマノイモ」の一種で、山で自生していたことからこの名がつきました。 生食できるのが特徴で、生ではシャキシャキの歯ごたえ、加熱するとホクホクの食感を楽しめます。また、すりおろしたものは、生だとトロトロ、加熱するとフワフワした食感に変化します。お好み焼きに加えるとふんわりと仕上がります。 晩秋〜冬が主な収穫期ですが、地域によっては土の中で越冬、追熟させて春掘りし、年２回の収穫が行われています。
