写真は１人分です
鶏むね肉がしっかりと入った食べ応えのあるオープンサンドです。せん切りキャベツと細かくさいた鶏むね肉にキユーピーハーフがしっかりとからんで、満足度の高い一品になります。
- 調理時間 10分
- エネルギー 289kcal
- 食塩相当量 1.4g
- 野菜摂取量 37g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
作り方
1食パンはオーブントースターでこんがりと焼く。
2キャベツはせん切りにする。
3鶏むね肉は耐熱容器に入れ、酒、塩、水をふってふんわりとラップをかけ、レンジ（６００W）で約１分３０秒加熱し、裏返してさらに約１分３０秒加熱する。そのまま粗熱をとり、ひと口大にさく。
4ボウルに②と③を入れ、キユーピーハーフでしっかりと和える。
5①に④をのせる。
調理のポイント
レンジとオーブントースターの加熱時間は、様子をみて調整してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 289kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.9g |
| 脂質 | 10.5g |
| 炭水化物 | 30.7g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| 野菜摂取量 | 37g |
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素材について キャベツの基本情報
春,冬｜旬は1〜5月
キャベツの話
煮物、炒め物、蒸し物、生食など、いろいろな食べ方が楽しめるキャベツ。形は全く異なりますが、実はブロッコリーやカリフラワーなどと同じ、アブラナ科の野菜です。通年出回っていますが、春に出回るものは「新キャベツ」「春キャベツ」といわれ、人気。冬のキャベツに比べて結球がふんわりとして、巻きがゆるく、内部まで薄い緑色なのが特徴です。また、葉がやわらかくて甘みがあり、みずみずしいので、サラダなど生食に向いています。春から初夏にかけての時期にしか出回らないので、キャベツたっぷりサラダで自然な甘みを存分に楽しみましょう。
部位別のおすすめの調理法
| 外葉 | 食感をたのしむ炒めものに |
|---|---|
| 内葉 | ほどよい食感。温サラダや炒めものに |
| 中心葉 | 甘くてやわらか。サラダにおすすめ |
| 芯 | 食感をいかした加熱レシピに |
