マヨネーズで作る手作りドレッシングが、シャキシャキのレタスにたっぷりとからむシーザーサラダです。特別な材料がなくても、身近な材料とマヨネーズでコクのあるドレッシングが作れ、満足感たっぷりの一皿に仕上がります。
- 調理時間 15分
- エネルギー 261kcal
- 食塩相当量 1.1g
- 野菜摂取量 50g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ロメインレタス | 5枚 | 100g | |
|---|---|---|---|
| ベーコン | 2枚 | 40g | |
| プレーンヨーグルト | 大さじ1 | ||
| A | おろしにんにく（チューブ入り） | 少々 | |
| A | しょうゆ | 少々 | |
| A | 砂糖（上白糖） | 少々 | |
| B | 粉チーズ | 大さじ1・1/2 | |
| B | 黒こしょう | 小さじ1/4 | |
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ2 | ||
| サラダクラブ クルトン | 1袋 | 16g |
作り方
1器にプレーンヨーグルトとマヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせる。Ａを加え、よく混ぜる。Ｂを加え、さっくりと混ぜる。
2ロメインレタスは冷水にさらして水気をしっかりときり、食べやすい大きさにちぎる。
3ベーコンは１ｃｍ幅に切り、油をひかずに熱したフライパンでカリっとするまで炒める。
4ボウルに②、③、クルトンを入れ、①でふんわりと和える。
調理のポイント
ドレッシングの味がぼやけてしまうので、ロメインレタスの水気はしっかりときりましょう。
食べる直前にドレッシングで和えるのをおすすめします。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 261kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.2g |
| 脂質 | 22.2g |
| 炭水化物 | 8.1g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| 野菜摂取量 | 50g |
このレシピに使われている商品
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素材について ロメインレタスの基本情報
春,秋｜旬は4～5月,10～11月
ロメインレタスの特徴
ロメインレタスは、外葉が深い緑色で、かすかな苦みがあり、内葉は淡い緑色で甘味を持ち、葉先はやわらかく、 葉脈はシャキシャキとした食感をたのしめるなど、部位により食味が異なります。
全体をバランスよく使用することで、
味と彩りと食感をたのしめるサラダが出来上がります。
焼いたり、炒めたりしてもシャキシャキとした食感が残りますので、炒め物などにも向いています。
原産・由来
エーゲ海コス島の原産で一般の玉レタスのように結球しない、リーフレタスの一種です。
"ロメイン"とは、"ローマの"という意味でローマ時代から食べられていたとの諸説もありますが、ヨーロッパからアメリカに広まり、アメリカではサラダの定番野菜です。
