お花畑のいろどりサラダ

1きゅうりはピーラーで薄いリボン状に削る。端からくるくると巻いてお花の形に仕立てる。

2にんじんは皮をむき、厚さ５mmの輪切りに４枚切る。ぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００W）で約１分加熱する。ラップをかけたまま粗熱を取り、花形で型抜きする。

3ハムは縦に４等分に切る。１枚を端から巻き、もう１枚の端に重ねてさらに巻き、お花のように仕立てる。

4スライスチーズは２枚重ねにし、花形で型抜きをする。

5ミニトマトの両脇に割り箸を置き、下まで切り落とさないように十字に切れ目を入れる。切れ目を少し広げ、中にコーンを２粒詰める。

6リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる

7器に⑥を敷き、①～⑤を彩りよく盛りつけ、残りのコーンを散らし、ドレッシングをかける。