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いいものみつけた

キャベツの芯から生まれた“ごはん”

サラダクラブ
キャベツライス

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サラダクラブ
キャベツライス

3つのおすすめポイント

  • ポイント1

    キャベツの芯の
    よいところを生かした
    キャベツライス

  • ポイント2

    主食を野菜に置きかえて
    栄養バランスをアップ

  • ポイント3

    アップサイクル視点で商品開発
    地球の健康にも貢献

-お米のように食べる野菜-

キャベツライス
(チルド)

キャベツライス(チルド)は、一部のスーパー・食料品店でもお買い求めいただけます。

より多くのお客さまへお届けできるよう、日持ちのきく冷凍タイプが新登場!

-冷凍ストックできる-

キャベツライス
(冷凍)

Amazonフレッシュは、現在、東京都・神奈川県・千葉県の対象エリアにてご利用いただけます。

  • 上記地域でも一部ご利用いただけない地域がございます。予めご了承ください。

ポイント1

キャベツの芯のよいところを
生かしたキャベツライス

「キャベツライス」は、その名の通り
“キャベツ”からつくられた“ごはん”のように食べることができる商品。
主食を野菜に置きかえることで、無理なく毎日しっかり野菜を摂取することができます。
野菜を上手に取り入れて健康的な食生活を叶えたいという世界的なトレンドがある中で、
キユーピーはキャベツの芯に注目。
キャベツの芯には、加熱することでうまみや甘みが引き立ち、食感もたのしめる魅力が。
実際食べてみると「キャベツだと気づかなかった!」なんて声もよくいただきます。
キャベツ100%でつくられていますから、米食に比べて糖質・カロリーがセーブでき、
さらに食物繊維など野菜の栄養もしっかり取り入れることができるのが嬉しいですよね!

キャベツの芯をごはん粒サイズにカット。本当にごはんみたいでしょ!

お寄せいただいた喜びの声

  • 食事制限があって、好きなごはんを思いっきり食べることができませんでした。かかりつけ医から「キャベツライス」を紹介されて食べてみたのですが、満足感があって、何よりおいしいのがいいですね。365日の食事がたのしみになりました。

    40代 男性

  • ステイホームが続いて、食事からの健康管理を意識しています。カロリーをストレスなくセーブできて、しかも野菜をちゃんと食べることができていると思うと、体にいいことしてるなぁと感じます。

    20代 男性

  • ジムのインストラクターをしているのですが、糖質を気にされる人に「キャベツライス」はいいですね。体づくりに栄養管理は必須ですので日々の食事に取り入れています。

    30代 男性

  • 研究開発 山本さん

    お客さま一人ひとりの困りごとにお応えできていることを嬉しく感じています!

    研究開発 山本さん

ポイント2

主食を野菜に置きかえて
栄養バランスをアップ

国が推奨する1日の野菜摂取目標は350g。
野菜を食べてヘルシーにと思うけれど、おいしくないと続かないですよね。
「キャベツライス」は主食の代わりに置きかえられること。
そして、白米に合うものならどんな料理でもおいしくいただくことができます。
野菜を上手に食生活に取り入れることができ、
おかずとの栄養バランスもとりやすいと好評です。

そこでマルシェおいしさ発見隊が
イチ押しの食べ方」をご提案

  • チャーハンにすると絶品

    おいしさ発見隊

    チャーハンにするとパラパラ感、食感のよさを実感。ドレッシングで味付けするのも裏技でおすすめ!

  • お茶漬けサラサラもいいんです!

    おいしさ発見隊

    小腹がすいたときや飲んだあとなど、お茶漬けのもとを使ってキャベツライス茶漬け。ほっとする味です。

  • カフェメニューのようなアレンジも

    おいしさ発見隊

    キャベツライスにチーズをたっぷり加えてガレットに。キャベツライスの食感がいいアクセントになるんですよ!

  • 香ばしく仕上げてメインのひと皿に

    おいしさ発見隊

    キャベツライスを香ばしく炒めて、鶏肉を乗せフライパン蒸しに。そのまま食卓に出しても映えるでしょ。

ポイント3

アップサイクル視点で商品開発
地球の健康にも貢献

今やサステナブルは重要な社会テーマ。
キユーピーでは、商品に使われない部分を有効活用し、
廃棄物を減らす資源循環やアップサイクルについて長く研究してきました。
注目したのはキャベツの芯。
実はキユーピーのグループ会社であるサラダクラブは、
日本で一番キャベツを使用する企業でもあるんです。

キャベツの芯は全体の10%
未利用だった部分を
キャベツライスに

きっかけはアメリカ視察。
そこで出会ったベジライスから「キャベツライス」を着想しました。
研究開発はチャレンジの連続でしたが、
原動力となったのはキャベツのよさを知るからこその“キャベツ愛”。
さまざまな知見・経験をもった研究員が結束し、複数の工場の協力を得て商品は生まれました。
“おいしく食べること”が、そのまま地球環境保全や、
みなさんの毎日にも貢献できたら嬉しいなと思っています。

そこでマルシェおいしさ発見隊が
誕生秘話」を深堀り

  • おいしさ発見隊
    おいしさ発見隊

    キャベツの芯を使って商品をつくると社内プレゼンしたときは、とても驚かれたとか・・・

  • キャベツ愛研究開発担当山本さん
    研究開発担当
    山本さん

    キャベツの芯のもつ可能性、ポテンシャルを信じて開発に臨みました。結果、多くのお客さまの課題解決につながる商品となって、ものづくりに携わる者としては感慨深いです。

  • 研究開発担当伊東さん
    研究開発担当
    伊東さん

    チルドだと製造日+3日と短く、日持ちと安定供給が課題でした。そこで「冷凍」の開発にチャレンジ。冷凍だと12か月もつんです!何度もくじけそうになったけれど、仲間の熱意が励みになりました。

  • 研究開発担当伊東さん
    研究開発担当
    伊東さん

    ムダをなくしていくことは当然のことなんです。それよりも野菜、キャベツの持つよさをいかに引き出し、プラスの価値をつくりだすかを大切にしたいと考えていました。

キユーピーの“キャベツ愛”から生まれた「キャベツライス」 ぜひストックして、おいしくヘルシーな食生活を!

-お米のように食べる野菜-

キャベツライス
(チルド)

キャベツライス(チルド)は、一部のスーパー・食料品店でもお買い求めいただけます。

-冷凍ストックできる-

キャベツライス
(冷凍)

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Amazonフレッシュは、現在、東京都・神奈川県・千葉県の対象エリアにてご利用いただけます。

  • 上記地域でも一部ご利用いただけない地域がございます。予めご了承ください。