魚介の和定食 おじや鮭大根
主食：おじや鮭大根
材料（1人分）
銀鮭塩焼き
:
30ｇ
30ｇ
1袋
作り方
- 耐熱容器におじや 鮭大根を入れ、ラップをかけてレンジ（５００Ｗ）で約３０秒加熱する。
- ①に骨をとってほぐした銀鮭塩焼きを入れ、混ぜる。
- < POINT >
-
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
召しあがる方の噛む力、飲み込む力に応じて、食材のやわらかさ、大きさを調整してください。飲み込みづらい方は、とろみ剤をご使用ください。
とろみが強すぎると飲み込みにくくなることがありますので、ご注意ください。
やけどしないよう、適度に冷ましてから召しあがってください。
このレシピに使われている商品
やわらかく仕立てた鮭と大根、にんじん、油揚げ、しいたけをしょうがをきかせて風味豊かに仕上げたおじやです。
副菜：里いものごま和え
材料（1人分）
里いも
:
小3個（冷凍）
小3個（冷凍）
大さじ1
作り方
- 里芋はかぶるくらいの水で、やわらかくなるまでゆでる。
- ボウルに①を入れてフォークなどでつぶし、ドレッシングで和える。
このレシピに使われている商品
深く煎ったすりたてごまの風味をとじ込めて、香り豊かに仕上げました。
栄養成分
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- エネルギー
- 291kcal
-
- たんぱく質
- 15.1g
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- 脂質
- 12.6g
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- 炭水化物
- 30.7g
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- 食塩相当量
- 2.2g
召しあがる方の噛む力、飲み込む力に応じて、食材のやわらかさ、大きさを調整してください。飲み込みづらい方は、とろみ剤をご使用ください。
とろみが強すぎると飲み込みにくくなることがありますので、ご注意ください。
やけどしないよう、適度に冷ましてから召しあがってください。
とろみが強すぎると飲み込みにくくなることがありますので、ご注意ください。
やけどしないよう、適度に冷ましてから召しあがってください。
