ポケ・ボウル

北米 /ハワイ

小さく切った刺身を調味料で和え、ご飯の上にのせたハワイの伝統的な料理。ポケはハワイ語で「小さく切る」という意味。今では世界中に広まって様々なスタイルで楽しまれています。キユーピーマヨネーズにシラチャーソースを加えたスパイシーなソースでアレンジしました。