中南米 /メキシコ
カルネ・アサーダは、メキシコ北部の伝統的な料理で、一説によると元々は牧畜文化から生まれた料理と言われています。アボカドマヨネーズのまろやかさと西洋わさびのアクセントがローストビーフによく合います。
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