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海鮮ブイヤベース ルイユソース添え
ヨーロッパ /フランス
ブイヤベースは地中海に面した港町マルセイユの名物料理。味に深みを出すにんにくとマヨネーズを合わせたソースを添えました。もともとは漁師が販売できない魚や貝を使って作った庶民的な料理でしたが、今では地中海食の代表的なメニューになっています。
ヨーロッパ /フランス
ブイヤベースは地中海に面した港町マルセイユの名物料理。味に深みを出すにんにくとマヨネーズを合わせたソースを添えました。もともとは漁師が販売できない魚や貝を使って作った庶民的な料理でしたが、今では地中海食の代表的なメニューになっています。