材料（2人分）
- ごはん 200g
- トマト（小） 1個
- アボカド 1/2個
- 玉ねぎ 1/4個
- レタス 2枚
- トルティーヤチップス 適量
- 水 大さじ2
- オリーブオイル 小さじ1
- チリパウダー 小さじ1/2
- レモン汁 小さじ1/2
- ＧＲＥＥＮ ＫＥＷＰＩＥ 植物生まれのボロネーゼ 1袋（80g）
- サラダクラブ 北海道コーン（ホール） 1袋（50g）
- サラダクラブ 10種ミックス（豆と穀物） 1袋（40g）
作り方・朝
- 粗みじんに切った玉ねぎと北海道コーン（ホール）、10種ミックス（豆と穀物）をオリーブオイルで炒める。
- 1にチリパウダーをふりかけて、植物生まれのボロネーゼ、水と炒め合わせ、火を止める直前にレモン汁を加える。
- 冷めたら清潔な密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
作り方・夜
- レタスは千切り、トマトは角切りにし、アボカドは薄くスライスする。
- 器にごはんをのせ、その上にレタス、トマト、アボカド、トルティーヤチップスをのせる。
- 朝作った3を温めて5の上にのせる。
前田有紀
豆と雑穀とお米の食感が混ぜ合わさって面白いです！
めっちゃおいしい！この組み合わせ最高ですね