ホクホク！​大好き！たら​こ風コロッケ

作り方

1. 植物生まれのパスタソース たらこ風（小さじ1/2）と植物生まれのマヨネーズタイプを混ぜておく。
2. じゃがいもは皮つきのまま水からゆで、やわらかくなったら取り出し皮をむいて粗くつぶす。
3. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、ごま油で玉ねぎが透明になるまで炒め、ゆずこしょうで味をつけておく。
4. ボウルに2と3、塩、こしょう、植物生まれのパスタソース たらこ風（1で使った分の余り）を加えてよく混ぜる。
5. 手にごま油（分量外）をつけて、4を小さな小判形にととのえる。
6. 5に小麦粉、HOBOTAMA 加熱用液卵風、パン粉を順につけて180℃の揚げ油（分量外）できつね色になるまで揚げる。
7. 6を器に盛り、1を付け合わせる。

山本健一

外カリカリ、中ホクホクでおいしい！

前田有紀

じゃがいもとたらこ風がよく合いますね