レース前に​おすすめ！​まるで​モッツァレラ？​な​豆腐サラダ

作り方

1. 塩麹とゆずこしょうを混ぜて、木綿豆腐の表面にまんべんなくぬる。バットか保存容器に入れて、冷蔵庫の中で一晩置いておく。
2. 1から出た水を捨てて、表面に残った塩麹を軽くはらい、一口大にちぎる。
3. アボカドは一口大に、ミニトマトは半分に切っておく。
4. ボウルに2と3を入れ、植物生まれのシーザーサラダ ドレッシングを加えて混ぜる。
5. 器に盛り、黒こしょうをふりかける。

山本健一

その名の通り、まるでモッツァレラチーズですね！

前田有紀

シーザーサラダドレッシングとゆずこしょうのハーモニーが絶妙です