山形だし風豆腐サラダ　青じそ風味｜サラダ

作り方

1. なす、きゅうりは２〜３ｍｍの角切りにし、なすは軽く塩もみ後水洗いし、水気をきる。

2. オクラは茹でてから細かく切り、みょうがも細かく切る。

3. ［１］、［２］、刻みめかぶを合わせ、キユーピー ノンオイルドレシング香味青じそで和える。

4. 絹ごし豆腐を適当な大きさに切り、器に盛り、［３］をかけて、いちょう切りした大根、紅芯大根、長さ３ｃｍに切ったせりをちらす。