チキンと大根のごまマヨサラダ｜サラダ
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ゴロゴロチキンとシャキシャキ野菜で食べ応え十分な「和え惣菜」は、たくあん入りで夏向きの味わいに。白すりごま入りのデリフィットマヨ（ハイセット）で離水防止！
材料（1000ｇ）
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| A | 茹で鶏 | 250g |
|---|---|---|
| A | だいこん | 200g |
| A | きゅうり（縦割り後、斜めスライス・塩もみ） | 150g |
| A | ひじき（戻し・茹で） | 120g |
| A | たくあん（細切り） | 60g |
| B | デリフィットマヨ（ハイセット）（【Ｂ】） | 200g |
| B | 白すりごま | 25g |
| B | 塩 | 2.5g |
| 【1パック分の盛り付け量】 | ||
| グリーンリーフ | 4g | |
| チキンと大根のごまマヨサラダ | 200g | |
| C | たくあん | 3g |
| C | 白ごま | 0.3g |
作り方
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ボウルに［Ａ］の材料を合わせ、［Ｂ］で和えて調味する。
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グリーンリーフを敷いた容器に盛り、［Ｃ］をトッピングする。
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【茹で鶏の作り方】 鍋に水１〜１．５Ｌ、鶏ガラスープの素８〜１０ｇ、塩３０ｇ（３％）、長ねぎ（青い部分）1本分、生姜（薄切り）適量、鶏胸肉2、3枚を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、蓋をしてそのまま冷ます。
