カジキの青じそ南蛮｜おかず・おつまみ
- 冬
- 外食
赤唐辛子を加えたキユーピー ノンオイルドレッシング青じそとキユーピーのサラダ キャロットサラダで、旬の素材を簡単調味！しっかり味で具沢山な「ポータブル向きメニュー」の完成です。
材料（1000ｇ）
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| ごま油 | 15g | |
|---|---|---|
| かじきまぐろ（一口大） | 350g | |
| 塩 | 2g | |
| こしょう | 0.5g | |
| 片栗粉 | 10g | |
| 長いも（輪切り） | 250g | |
| A | キユーピーのサラダ キャロットサラダ | 200g |
| A | 玉ねぎ（スライス・水さらし） | 150g |
| A | キユーピー ノンオイルドレッシング青じそ | 80g |
| A | 赤唐辛子（輪切り） | 1g |
| B | 万能ねぎ（小口切り） | 5g |
| B | 白ごま（煎り） | 3g |
作り方
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ごま油を熱し、塩、こしょう、片栗粉をまぶしたカジキと長芋を、両面焼きにする。
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バットに［１］を広げ、合わせた［A］をのせてマリネする。
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器に盛り、［B］を散らす。
