ゆで卵入りサラミポテトサラダ｜サラダ
- 通年
- 外食
ポテトサラダに細かく刻んだサラミと茹卵を加え、キユーピー スタイリングソ―ス スモークフレーバーでアクセントを付けました。お酒のおつまみにもよく合います。
材料（10皿分）
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| じゃがいも | 500g | |
|---|---|---|
| A | キユーピー 業務用マヨネーズ | 55g |
| A | 酢 | 10g |
| A | 砂糖（上白糖） | 4g |
| A | 塩（少々） | |
| A | オリーブ油 | 12g |
| サラミ | 60g | |
| ゆで卵 | 5個 | |
| キユーピー スタイリングソース スモークフレーバー | 30g | |
| セルフィーユ | 5g |
作り方
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じゃがいもを皮付きのままたっぷりのお湯で20〜25分程度茹でる。
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じゃがいもがゆであがったら熱いうちに皮をむき、固形感が残る程度に木べらでつぶす。 粗熱を取っておく。
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サラミは細かく刻み、ゆで卵はざっくりと大きめにカットしておく。
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ボウルに［A］の材料を入れて混ぜ合わせ、［２］と［３］を加えて和え、皿に盛る。
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［４］で盛り付けた皿のふちにキユーピー スタイリングソ―ス スモークフレーバーを点々と描き、セルフィーユを飾る。
