鶏もも肉とチャナマサラの煮込み｜おかず・おつまみ

作り方

1. 鶏もも肉に塩、こしょうをして、オイルを引いたフライパンで皮面をしっかりソテーする。

2. スノーマン ひよこ豆のカレー仕立て（チャナマサラ）と１を真空パックにし、95℃のスチームコンベクションオーブンで20分加熱する。

3. ２を鍋に移して 塩、こしょうで味をととのえる。

4. ミニアスパラガスとプチベールは塩ゆでする。

5. 皿に３を盛り、４を添え、E.V.オリーブオイルをまわしかける。