イカ唐のスモーキートマトエスカベッシュ|おかず・おつまみ

イカ唐のスモーキートマトエスカベッシュ
イカ唐のスモーキートマトエスカベッシュ
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冷凍の味付きイカから揚げを活用して夏向きのエスカベッシュを作ります。市販のトマトソースにほしえぬ 粗挽きペパー&スモーキーソースを加えるのが美味しさのコツ!旬の瑞々しいフレッシュトマトは、仕上げに加えましょう。

材料(1皿分)

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  玉ねぎ(水さらし・スライス) 60g
  黄パプリカ(スライス) 30g
  トマトソース 50g
  ほしえぬ 粗挽きペパー&スモーキーソース 25g
  いかフライ(味付き)(揚げ) 120g
  トマト 40g
  レモン汁(果汁) 5g
  イタリアンパセリ 適宜
  サラダ油 適宜

作り方

  1. [A]を合わせてマリネしておく。

  2. 揚げ立てのイカから揚げと[B]を[1]に合わせて器に盛り、イタリアンパセリを飾る。

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