小えびの柑橘コールスロー｜サラダ
- 通年
- 外食
小えびとキャベツなどの野菜をキユーピー トリプルZERO ノンオイル柑橘で和え、あっさりとしたコールスロー仕立てにしました。
材料（1皿分）
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| キユーピー トリプルＺＥＲＯ ノンオイル柑橘 | 20g | |
|---|---|---|
| ゆでえび（小）（むき） | 20g | |
| キャベツ | 30g | |
| にんじん | 10g | |
| 赤パプリカ | 10g | |
| 黄パプリカ | 10g | |
| 紫玉ねぎ | 10g | |
| スプラウト（ブロッコリー） | 2g |
作り方
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茹でえびは食べやすい大きさにカットする。（大きい場合）
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キャベツ、にんじん、赤・黄パプリカは千切りに、紫たまねぎは薄切り、ブロッコリースプラウトは３ｃｍの長さにカットする。
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ボウルに［１］とブロッコリースプラウト以外を入れ、キユーピー トリプルZERO ノンオイル柑橘を加えよく和え、冷蔵庫で３０分以上なじませる。
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器に盛り、ブロッコリースプラウトを飾り完成。
