チキンのフリカッセ風｜おかず・おつまみ

作り方

1. 玉ねぎとマッシュルームはスライスする。

2. 鶏もも肉に塩、こしょうをする。

3. フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、［２］を皮目から焼き、ひっくり返して白ワインを加え裏面も焼いたら、一旦取り出す。

4. オリーブオイルを足し、［１］をソテーする。色づいてきたら［３］を戻す。

5. ［４］に水とコンソメを加え、20分ほど中弱火で煮込む。

6. キユーピー　マオンソースを加え、更に5分ほど中火で煮込む。

7. 器に盛り、イタリアンパセリをちぎってちらし、ブラックペッパーをかけ完成。