酒場のもつ焼き鉄板｜おかず・おつまみ
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定番おつまみ「もつ」を具たっぷりソース 焼肉のたれで鉄板焼きアレンジに！一味唐辛子を合わせた焼肉のたれが食欲を刺激する味わいで、野菜も一緒にたくさんいただけます。
材料（1皿分）
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| A | 玉ねぎ（くし形切り） | 40g |
|---|---|---|
| A | 赤パプリカ（乱切り） | 25g |
| A | エリンギ（乱切り） | 45g |
| A | キャベツ（ザク切り） | 80g |
| 豚モツ（豚もつ） （ボイル） | 120g | |
| 具たっぷりソース 焼肉のたれ | 40g | |
| 一味唐辛子 | 適量 | |
| サラダ油 | 適量 | |
| 塩 | 適量 | |
| こしょう | 適量 |
作り方
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サラダ油を熱して［A］を順に炒め合わせ、塩、こしょうをする。
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別にサラダ油を熱してボイル豚もつを炒め合わせ、具たっぷりソース 焼肉のたれを絡める。
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温めた鉄板に［1］と［2］を盛り合わせ、もつの上に一味唐辛子を振る。
