カレーコーンスープ｜スープ・鍋物

インバウンドを意識し、人気の観光地北海道のスープカレーをイメージしてコーンスープにアレンジ。カレーパウダーを加えて、スープカレーテイストに仕上げます。

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赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、なすは５mmの角切りにする。
フライヤーで［１］の表面をさっと素揚げ（油通し）する。揚がったら油をしっかりときる。
鍋にほしえぬコーンクリームスープ、水を入れ火にかけ温める。沸騰したら、ほしえぬ北海道コーン（ホールカーネル）、［２］、カレーパウダーを加え、スープウォーマーに入れる。