フィスクスッペクラムチャウダー｜スープ・鍋物
- 通年
- 外食
ノルウェーの郷土料理『フィスクスッペ（魚のスープ）』をイメージしたスープです。本来のレシピはサワークリームを使用しますが、本レシピではほしえぬ クラムチャウダーのミルク感とレモン汁で爽やかな味を演出しました。魚の種類に指定はないので、冷凍の白身魚を複数使用できます。
作り方
-
サーモンは２cmの角切りにする。ディルは粗く刻む。
-
鍋にほしえぬ クラムチャウダー、牛乳、水を入れ温める。沸騰したらサーモンを入れ弱火で熱し火を入れ、ディル、レモン果汁を加え混ぜ、スープウォーマーに入れる。
