セビーチェ｜サラダ／おかず・おつまみ
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魚介を使ったマリネでペルーをはじめ、魚介類がとれる地域で広く食べられているサラダ。しょうがとレモンが香るさわやかなドレッシングで仕上げました。
作り方
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ボイルたこ、ボイルえび（大きい場合）は一口大にカットする
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紫玉ねぎ、セロリはスライスする
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ライムはいちょう切りにする
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[1]、[2]、[3]をドレッシングで和えて器に盛り付け、香菜をトッピングする
