豚しゃぶと胡麻ごぼうサラダのトルティーヤ｜パン
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人気のトルティーヤを和風サラダで！胡麻の香る食感の良い「キユーピーのサラダ 焙煎胡麻ごぼうサラダ（ささがき）」と豚しゃぶを組み合わせてヘルシーでありながらも満足度の高い一品に仕上げました。
材料（1皿分）
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| A | 豚肉（しゃぶしゃぶ用） | 38g |
|---|---|---|
| A | キユーピー 焙煎胡麻ドレッシング | 10g |
| A | 白ごま（すり） | 2g |
| トルティーヤ | 1枚・60g | |
| キユーピー ベーカリーマヨ（プレーン） | 8g | |
| グリーンリーフ | 6g | |
| サニーレタス | 6g | |
| キャベツ（千切り） | 20g | |
| キユーピーのサラダ 焙煎胡麻ごぼうサラダ（ささがき） | 70g | |
| パプリカ（赤・黄）（縦・細切り） | 24g | |
| からしマヨＫＮ | 6g | |
| 金ごま（炒り）（少々） | ||
| 七味唐辛子（少々） |
作り方
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【Ａ】の材料で豚しゃぶサラダを作る。豚肉（しゃぶしゃぶ用）は、酒と塩少々（分量外）を入れた湯で茹でてザルにあげて水気をきる。ボウルに入れ、キユーピー 焙煎胡麻ドレッシングと白ごま（すり）を加えて混ぜ合わせる。※トルティーヤ１本につき豚しゃぶサラダを５０ｇ使用する。
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トルティーヤにキユーピー ベーカリーマヨ（プレーン）を塗り、トルティーヤの中央から下側にサニーレタスとグリーンリーフをのせる。その際、両端は開けておく。サニーレタスとグリーンリーフの下側・横方向に焙煎胡麻ごぼうサラダ（ささがき）をしぼり、キユーピーのサラダ 胡麻胡麻ごぼうサラダ（ささがき）の上側・横方向にパプリカを並べる。
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からしマヨＫＮ３ｇを線描きし、パプリカの上に［１］の豚しゃぶサラダをのせる。さらにからしマヨＫＮ３ｇを線描きし、キャベツをのせる。
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手前から巻き寿司を巻く時のイメージで、指先を使いしっかりと巻き込む。両端を折り込み、中に隙間がないようにギュッと力を入れながら最後まで巻く。
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巻き終わりを下にして、５等分に切る。仕上げに金ごま（炒り）と七味唐辛子をトッピングする。
