あじのなめろう丼ぶり｜ご飯もの
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具たっぷりソース ゆず醤油で作る、あじのなめろうを丼ぶり仕立てにしました。
材料（1皿分）
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| 具たっぷりソース ゆず醤油 | 30g | |
|---|---|---|
| あじ（生） | 140g | |
| しょうが | 6g | |
| みょうが | 15g | |
| 長ねぎ | 5g | |
| 青じそ | 2g | |
| 白ごま（煎り） | 3g | |
| ご飯 | 200g | |
| 刻みのり（干し） | 1g |
作り方
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しょうが、みょうが、長ねぎをそれぞれみじん切りに、青じそは千切りにする。
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あじは包丁で細かく叩く。
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ボウルにしょうが、みょうが、長ねぎと［２］をいれ、具たっぷりソース ゆず醤油を加え、よく混ぜ合わせる。
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丼ぶりにごはんを盛り、刻みのりをちらし、［３］を乗せ、青じそをのせ完成。
