業務用商品
凍結卵白（ＨＶ）
凍結
生卵白と同等の粘りや繋がりを残した殺菌凍結卵です。従来の殺菌卵白では使用できなかったエビやホタテ等のつや出しや縮み防止、また、スープのあくとりやうきみ等にご使用いただけます。
- 商品番号：02839
- 荷姿：500g／20袋
- 賞味期間：18ヵ月
- 温度帯：凍結
- JAN：4582164170233
- ITF：14582164170230
原材料名
卵白（卵を含む）(国産)
栄養成分表示
100g当たり
- エネルギー47kcal
- たんぱく質10.50g
- 脂質0.0g
- 炭水化物0.40g
- 食塩相当量0.50g
※この表示値は目安です。
アレルゲン情報
- アレルゲン 卵
- コンタミネーション情報 －
- アレルゲン注意喚起 －
使用方法
・流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、0℃～8℃で保存し、24時間以内にご使用ください。
・加熱調理して召しあがってください。
保存方法
- －18℃以下で保存してください。
こちらの商品は、業務用のお客様向けの商品です。改版等に伴い、商品の仕様を変更する
場合がありますので、詳細につきましては弊社担当者にお問い合わせください。
情報更新日:2023年11月28日