オリエンタルラタトゥイユ｜おかず・おつまみ
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夏野菜のおいしさを味わえる定番惣菜「ラタトゥイユ」を、甘味の中に適度な辛味が効いたキユーピー 具沢山ソース スイートチリでオリエンタル風にアレンジ！味のしっかりとした具沢山ソースなら、煮込まずに時短調理が可能です。
材料（1皿分）
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| 鶏もも肉（ひと口大） | 120g | |
|---|---|---|
| A | なす（乱切り） | 120g |
| A | 赤パプリカ（乱切り） | 100g |
| A | セロリー（5mm厚・輪切り） | 100g |
| キユーピー 具沢山ソース スイートチリ | 120g | |
| 香菜 | 適量 | |
| オリーブ油 | 12g | |
| 塩 | 適量 | |
| こしょう | 適量 |
作り方
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フライパンにオリーブ油を熱して塩、こしょうをした鶏もも肉の両面に焼き色をつける。
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［A］を加えてさらに炒め合わせ、野菜に火が通ったらキユーピー 具沢山ソース スイートチリを加えてひと煮立ちさせて火を止め、味を馴染ませる。
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器に盛り、香菜を飾る。
