オリーブときのこのサーモンポテトサラダ｜サラダ
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キユーピーのサラダ エルデリポテトサラダをベースに旬のきのこをたっぷりと。アクセントのスモークサーモンとブラックオリーブで、サラダの存在感をアップします。
材料（1000ｇ）
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| B | キユーピーのサラダ エルデリポテトサラダ | 800g |
|---|---|---|
| オリーブオイル | 10g | |
| A | しめじ（ほぐし） | 30g |
| A | しいたけ（スライス） | 30g |
| A | エリンギ（３ｃｍ長さ・くし形スライス） | 30g |
| B | きゅうり（縦割り後、斜めスライス・塩もみ） | 80g |
| B | 紫たまねぎ | 50g |
| B | スモークサーモン（切り落とし・粗刻み） | 40g |
| B | 塩 | 4g |
| 【1パックの盛りつけ量】 | ||
| グリーンリーフ | 10g | |
| きのこのサーモンポテトサラダ | 150g | |
| C | スモークサーモン（切り落とし） | 4g |
| C | スライスブラックオリーブ | 3個・3g |
作り方
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フライパンにオリーブ油を熱して［Ａ］を炒め、粗熱を取る。
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軽く汁気を切った［１］と［Ｂ］を混ぜ合わせる。
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器にグリーンリーフを敷いて［２］を１５０ｇ盛り、［Ｃ］をトッピングする。
