2色のおいもとレーズンのキャロットマリネ｜サラダ／おかず・おつまみ
- 秋
- 外食
キャロットサラダをベースに２色のおいもとりんごを和えるだけ！アクセントのレーズンも効いて、フルーティで甘酸っぱい味わい。
材料（1000ｇ）
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| A | キユーピーのサラダ キャロットサラダ | 500g |
|---|---|---|
| A | さつまいも （蒸し） | 160g |
| A | さつまいも （紫）（蒸し） | 160g |
| A | りんご（いちょう切り・塩水浸し） | 160g |
| A | レーズン（干し） | 40g |
| B | レモン汁（果汁） | 20g |
| B | 塩 | 2g |
| B | 黒こしょう（粗挽き） | 1g |
| クレソン（葉先を摘む） | 適宜 |
作り方
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ボウルに［Ａ］を合わせ、［Ｂ］で調味する。
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器に盛り、クレソンを飾る。
