秋なすのすりオニ麻婆｜おかず・おつまみ
- 秋
- 外食
コクうまドレッシングで、「麻婆なす」をアレンジ！豆板醤の辛味と生姜風味を効かせ、後を引く美味しさに。
材料（1皿分）
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| ごま油 | 10g | |
|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 140g | |
| 片栗粉 | 適宜 | |
| 豆板醤 | 5g | |
| A | なす（乱切り） | 250g |
| A | 長ねぎ（粗みじん切り） | 10g |
| A | しょうが（千切り） | 5g |
| キユーピー すりおろしオニオンドレッシング | 60g | |
| 糸唐辛子（赤） | 適宜 |
作り方
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ごま油で豚挽き肉を炒め、豆板醤を加えて香りを出す。
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［Ａ］を順に加えて更に炒め合わせ、キユーピー すりおろしオニオンドレッシングで調味して器に盛る。
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赤糸唐辛子をトッピングする。
