きのことアボカドのバターミルクサラダ｜サラダ

作り方

1. まいたけとぶなしめじはほぐしておく。赤パプリカ、黄パプリカは１．５ｃｍ角に切る。

2. フライパンにオリーブ油をひいて、軽く潰したにんにくを入れて香りが出てきたら取り出す。

3. ［２］に［１］を入れて炒め、塩を加える。

4. ［３］に水を入れ、水分がなくなるまで煮たら火を止めて粗熱を取る。

5. アボカドは皮と種を取り除き２ｃｍ角に切る。

6. ボウルに［４］と［５］を入れ、レモン汁とキユーピー バターミルクランチドレッシングを加えて和え、冷蔵庫で冷やしておく。

7. ［６］をお皿に盛り付け、イタリアンパセリのみじん切りを散らす。