チキンシュニッツェル｜おかず・おつまみ

作り方

1. 鶏胸肉を薄く削ぎ切りにして塩をし、てんぷら粉を水で溶いたものにくぐらせ、刻みパセリを混ぜ合わせたパン粉をつけて170℃の油で揚げる。

2. 皿にドレスアップソース　キャロット＆レモンを敷き、［１］を盛り、トレビス、セルバチコ、スライスしたパルミジャーノ・レッジャーノ、半分にカットしたミニトマトを添える。