から揚げの棒々鶏ソース｜おかず・おつまみ
- 通年
- 外食
不動の人気を誇る鶏のから揚げをメインに、彩りを添える野菜と揚げ物によく合うキユーピー 中華ドレッシング 棒々鶏 （バンバンジー）の組み合わせがベストマッチの一品です。
材料（1皿分）
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| 鶏むね肉 | 300g | |
|---|---|---|
| A | 塩 | 少々 |
| A | こしょう | 少々 |
| 酒 | 適量 | |
| B | 片栗粉 | 適量 |
| B | コーンスターチ | 適量 |
| なす | 50g | |
| 赤パプリカ | 30g | |
| キユーピー 中華ドレッシング 棒々鶏 （バンバンジー） | 50g | |
| 小ねぎ（長さ4cm） | 3g |
作り方
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鶏むね肉はひと口大に切り、［Ａ］で下味を付け、酒をふりかけてしばらく置く。
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［Ｂ］をまぶして１７０〜１８０℃の油（適量）で揚げる。
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なすと赤パプリカは長めの乱切りにし、１７０〜１８０℃の油（適量）で素揚げする。
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器に［２］と［３］を盛り合わせ、キユーピー 中華ドレッシング 棒々鶏 （バンバンジー）をかけ、小ねぎを散らす。
