丸ごとトマトのスパイスアヒージョ｜おかず・おつまみ
- 夏
- 外食
旬のトマトを丸ごと使ったダイナミックなアヒージョです。ツナのうま味を加えてクミン＆ケッパーを効かせたほしえぬ オイルソース (ガーリック＆赤とうがらし)がポイントです。
材料（1皿分）
携帯にレシピを送る
| トマト | 140g | |
|---|---|---|
| A | 玉ねぎ（みじん切り） | 30g |
| A | マッシュルーム（4つ割り） | 25g |
| A | えび（むき） | 3尾・18g |
| A | ツナ（缶詰） （水煮） | 15g |
| A | ほしえぬ オイルソース（ガーリック＆赤とうがらし） | 20g |
| A | オリーブ油 | 15g |
| A | ケッパー | 3g |
| A | クミン | 0.3g |
| パセリ | 適量 |
作り方
-
耐熱器にヘタを取り、底面に十字の切り込みをいれたトマトを置き、ボウルで合わせた［Ａ］をかけながら、周りに入れる。
-
２２０℃のオーブンで約１２分焼く。
-
焼き上がった［２］にパセリをふりかける。
