夏野菜の棒々鶏炒め｜おかず・おつまみ
- 夏
- 外食
馴染みの棒々鶏を炒め物にアレンジする「斬新な一品」。しっかり味のキユーピー 中華ドレッシング 棒々鶏なら、調味液としても万能です。豆鼓や生姜がアクセント！
材料（500ｇ）
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| ごま油 | 20g | |
|---|---|---|
| 鶏むね肉（そぎ切り） | 120g | |
| A | 塩、こしょう、片栗粉 | 適量 |
| B | トウチジャン（豆鼓醤）（粗みじん切り） | 5g |
| B | しょうが（千切り） | 10g |
| B | きゅうり | 120g |
| B | セロリ（長めの乱切り） | 80g |
| B | 赤パプリカ（長めの乱切り） | 80g |
| 酒 | 15g | |
| キユーピー 中華ドレッシング 棒々鶏 （バンバンジー） | 60g | |
| C | 長ねぎ（笹切り・水さらし） | 40g |
| C | ピーナッツ（ロースト・粗砕き） | 5g |
作り方
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フライパンに半量のごま油を熱し、［Ａ］をした鶏胸肉を炒める。
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残りのごま油を加えて［Ｂ］を順に炒め合わせ、酒を加えて香りを出す。
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仕上げにキユーピー 中華ドレッシング棒々鶏を加えて調味し、器に盛って［Ｃ］をトッピングする。
