オマールえびのゴボウリゾット小鍋｜ご飯もの
- 秋
- 外食
熱々のスープを目の前で注いで作る「オマール味のリッチなリゾット」。サクサクゴボウもアクセント！
材料（1皿分）
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| A | ご飯 | 120g |
|---|---|---|
| A | スノーマン オマールソースベース | 50g |
| A | チェダーチーズ（シュレッド） | 20g |
| A | 玉ねぎ | 20g |
| オリーブ油 | 5g | |
| B | えび（大）（ブラックタイガー・生・殻付き） | 3尾・60g |
| B | ほたて（貝柱） | 3個・40g |
| B | エリンギ | 40g |
| C | 水 | 200g |
| C | 顆粒コンソメ（顆粒） | 3g |
| D | ほしえぬ フライドゴボウ | 6g |
| D | 粉チーズ | 3g |
| イタリアンパセリ | 適量 | |
| 塩、こしょう | 適量 |
作り方
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［Ａ］を器に入れ、レンジ（６００W）で約２分加熱し、よく混ぜ合わせておく。
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フライパンにオリーブ油を熱し、［Ｂ］を入れて塩、こしょうをし、焼き色がつくように炒めて取り出し、そこに［Ｃ］を加えてスープを作る。
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鉄製の深鍋（小）に［１］をセルクルで抜いて盛り、上に［２］の具材と［Ｄ］を彩りよく立体的に盛りつける。
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火にかけて熱々にした［３］を提供し、温めた［２］のスープを別添し、目の前で適量回しかけ、全体を混ぜ合わせてリゾットを完成させる。
