揚げ野菜の焙煎ナッツサラダ｜サラダ
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3種類のナッツが入ったドレッシングがアクセント！
香ばしいナッツの風味が揚げ野菜によく合います。
材料（1皿分）
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| キユーピー 焙煎ナッツドレッシング | 40g | |
|---|---|---|
| エンダイブ | 30g | |
| かぼちゃ | 40g | |
| ズッキーニ | 30g | |
| れんこん | 50g | |
| 黄パプリカ | 10g | |
| さつまいも | 50g | |
| なす | 40g | |
| 赤パプリカ | 10g |
作り方
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エンダイブ以外の野菜はそれぞれ大きめのひと口大に切り、素揚げします。
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エンダイブは食べやすい大きさに手でちぎります。
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器に［２］のエンダイブをしき、［１］で素揚げした野菜を盛りつけ、キユーピー 焙煎ナッツドレッシングをまわしかけます。
