牛タタキのおろししょうゆソース｜おかず・おつまみ
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- 外食
だいこんおろしの食感が活きたドレッシングをたっぷりとかけて！さっぱりとした和風のひと皿です。まろやかなしょうゆの風味が肉のうま味を引き立てます。
材料（1皿分）
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| 牛肉（ステーキ用）（かた） | 150g | |
|---|---|---|
| 塩 | 3g | |
| 黒こしょう | 0.2g | |
| サラダ油 | 3g | |
| 玉ねぎ | 30g | |
| クレソン | 20g | |
| キユーピー ノンオイルドレッシングおろししょうゆ | 50g |
作り方
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牛赤身肉に塩、あらびき黒こしょうで下味をつける。
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フライパンを熱し、サラダ油を入れて［１］の全面に焼き色を付け、中はレアの状態で仕上げる。
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玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、水きりする。クレソンは長さ２cmに切り、玉ねぎと混ぜ合わせる。
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器に［３］をもり、［２］を薄切りにして並べ、キユーピー ノンオイルドレッシングおろししょうゆをかける。
