牡蠣の九条ねぎ鍋 柚子＆おろししょうゆだれ｜スープ・鍋物
- 冬
- 外食
冬の味覚=牡蠣を堪能するシェア向きの一品は、柚子風味を効かせたおろししょうゆがベストマッチ！
材料（4人分）
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| A | 生牡蠣（下処理済み） | 8粒・240g |
|---|---|---|
| A | 白菜 | 240g |
| A | にんじん | 60g |
| A | しいたけ（生） | 4切れ・60g |
| B | 昆布だし汁 | 200g |
| B | 酒 | 100g |
| キユーピー ノンオイルドレッシングおろししょうゆ | 80g | |
| 柚子皮（千切り） | 5g | |
| 九条ねぎ | 50g | |
| 切り餅（８等分して素揚げ） | 2枚分・16切れ・100g |
作り方
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土鍋に［Ａ］を盛り合わせて［Ｂ］を注ぎ、火にかける。
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仕上げにキユーピー ノンオイルドレッシングおろししょうゆを回しかけ、柚子皮を散らして中央に九条ねぎを山高にトッピングする。
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〆の揚げ餅は別添する。
