ズッキーニのサークルサラダ|サラダ

ズッキーニのサークルサラダ
ズッキーニのサークルサラダ
  • 通年
  • 外食

2色のズッキーニは輪切りにして器に並べ、軽くレンジで加熱します。カッテージチーズ、くるみをトッピングし、キユーピー イタリアンドレッシングをかけた「野菜のカルパッチョ」に仕立てました。

材料(1皿分)

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  キユーピー イタリアンドレッシング 50g
  ズッキーニ(緑色) 80g
  ズッキーニ(黄色) 70g
  カッテージチーズ 30g
  くるみ(煎り) 5g
  イタリアンパセリ 3g

作り方

  1. ズッキーニ、黄ズッキーニは厚さ2〜3mmの輪切りにし、器に交互に並べ、ラップをしてレンジ加熱する。[目安1200W40秒、500W1分〜1分20秒]

  2. くるみは粗く切り、イタリアンパセリは粗みじん切りにする。

  3. [1]にキユーピー イタリアンドレッシングを全体にかけ、粗く切った[2]、カッテージチーズをトッピングする。

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