鶏皮パクチー かんきつハーブソース｜おかず・おつまみ
- 通年
- 外食
カリカリに揚げた鶏皮とさわやかなかんきつハーブソースとの相性抜群！手軽にできて、やみつき味のひと品です。今までなかった新感覚のおつまみメニューとしてどうぞ。
材料（1皿分）
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| A | 鶏皮 | 100g |
|---|---|---|
| A | 片栗粉 | 適量 |
| A | 揚げ油 | 適量 |
| 香菜 | 40g | |
| 紫玉ねぎ | 20g | |
| アジアンテーブル かんきつハーブソース（バイマックルー＆レモングラス） | 10g |
作り方
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鳥皮はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。
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香菜（パクチー）は長さ３ｃｍに切る。
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紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、水気を切る。
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［１］を色よくカリッと揚げる。
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［２］、［３］を混ぜ合わせて器に盛り、［４］をのせ、アジアンテーブル かんきつハーブソース バイマックルー＆レモングラスをかける。
