鴨ときのこのシーザーサラダ｜サラダ
- 秋
- 外食
揚げきのこ＆かぼちゃで馴染みのシーザーサラダを秋の装いに！味わいリッチな鴨燻製との相性も抜群です。とろ〜り半熟たまごを全体に絡めていただきます。
材料（1皿分）
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| A | ロメインレタス（カット） | 100g |
|---|---|---|
| A | 燻製鴨（スライス） | 60g |
| A | かぼちゃ | 60g |
| A | エリンギ（乱切り・素揚げ） | 60g |
| A | 舞茸（ほぐし・素揚げ） | 40g |
| A | プチトマト（半割り） | 60g |
| とろ～り半熟たまご（汁気を切る） | 1個 | |
| B | くるみ（ロースト・粗砕き） | 20g |
| B | パルメザンチーズ（塊・スライサー削り） | 10g |
| キユーピー シーザーサラダ ドレッシング | 60g | |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
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ロメインレタスを敷いた器に［Ａ］を彩りよく盛り合わせ、中央にとろ〜り半熟たまごをトッピングする。
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［Ｂ］を散らし、キユーピー シーザーサラダドレッシングを別添する。
