ゆず醤油の揚げ金平｜おかず・おつまみ
- 通年
- 外食
金平野菜は馴染みの細切りから乱切りに変えるだけで、存在感抜群！揚げ野菜を具たっぷりソースゆず醤油に絡めるだけの「簡単調理」が嬉しい一品。ほしえぬ フライドゴボウトッピングで食感も楽しく、ひと味違う美味しさに。
材料（1皿分）
携帯にレシピを送る
| 【※ゆず醤油の揚げ金平 出来上がり約1kg・5皿分】 | ||
|---|---|---|
| A | ごぼう（細長い乱切り・ゆで） | 600g |
| A | にんじん （細長い乱切り・ゆで） | 400g |
| 具たっぷりソース ゆず醤油 | 200g | |
| サラダ油 | 適量 | |
| 【1皿分の盛り付け量】 | ||
| ※ゆず醤油の揚げ金平 | 200g | |
| ほしえぬ フライドゴボウ | 6g |
作り方
-
素揚げした［A］を合わせ、具たっぷりソースゆず醤油で和える。
-
お好み量を器に盛り、ほしえぬ フライドゴボウをトッピングする。
