- ブロッコリー
レシピ
秋冬
旬の食材を使ったディナーサラダレシピ
えびとブロッコリーと
材料（２人前）
- 里いも
- 2個
- レタス
- 3枚
- ブロッコリー
- 1/4株
- ごぼう
- 1/8本
- えび（大）
- 6尾
- オリーブ油
- 大さじ1
- キユーピー テイスティドレッシング
黒酢たまねぎ - 適量
- 1
- レタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
- 2
- 里いもはよく洗い、洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせ、ラップをかけて、レンジ（５００Ｗ）で約４分加熱する。手で皮をむき、厚さ１ｃｍの輪切りにする。
- 3
- ブロッコリーは小さめの小房に分け、ぬらしたクッキングペーパーで包み、耐熱容器にのせてラップをかけ、レンジ（５００Ｗ）で約２分加熱して水にとり、水気をきる。
- 4
- ごぼうは皮をこそげ取ってささがきにし、水にさらして水気をきる。
えびは殻をむいて背ワタを取る。
- 5
- フライパンにオリーブ油をひいて熱し、②～④を炒めて取り出し、①をさっと炒める。
- 6
- 器に炒めた①を敷き、残りの⑤を盛りつけ、ドレッシングをかける。
