- 調理時間 15分
- エネルギー 376kcal
- 食塩相当量 1.8g
- 野菜摂取量 10g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| じゃがいも | 2個 | 220g | |
|---|---|---|---|
| ミニトマト | 2個 | 18g | |
| パセリ | 適量 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ4 | ||
| サラダクラブ ミックスビーンズ ひよこ豆／青えんどう／赤いんげん豆 | 1袋 | 50g | |
| サラダクラブ ライトツナ（フレーク） | 1/2袋 | 40g |
作り方
1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、
さらにラップでふんわり包んで、レンジ（６００Ｗ）で約６分３０秒加熱し、
皮をむいてフォークなどでつぶす。
2①に汁気をきったツナ、ミックスビーンズ、マヨネーズを合わせて全体に
混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。
3ミニトマトは半分に切る。
4②を器に盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らし、③をのせる。
調理のポイント
残ったポテトサラダは、食べやすい大きさに丸めてマヨネーズをぬり、パン粉を
つけてオーブントースターで焼けば、揚げずに手軽なコロッケのできあがりです。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 376kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.6g |
| 脂質 | 27g |
| 炭水化物 | 26.2g |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| 野菜摂取量 | 10g |
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素材について じゃがいもの基本情報
秋｜旬は5〜6月,10〜2月
じゃがいもの話
日本で流通しているじゃがいもといえば、男爵いもとメークインが代表的、それぞれの性質はずいぶん違うので、料理に合わせて使い分けるのがおすすめです。まず、男爵は、丸くゴツゴツした形をしており、粉質で加熱するとホクホクした食感が楽しめるのが特徴で、コロッケやポテトサラダなど、マッシュして使う料理によく合います。一方、長い楕円形でつるんとしたメークインはきめの細かい粘質で、加熱するとしっとりした食感に。煮くずれしにくいので、ポトフなど、煮込み料理に向いています。
